Pollo al pesto

Esta es la primera vez que actualizo el blog desde el móvil, así que quizá encontréis el formato de la receta diferente al habitual. Es un experimento!!

No soy muy dada a cocinar, de hecho no soy la que cocina en casa. Pero tenemos horno nuevo y encontré una receta muy sencillita así que me dije… ¿Porqué no?

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Los ingredientes os los daré con las cantidades sin especificar, ya que dependen del gusto de cada cual.

Ingredientes:
• Pechugas enteras de pollo
• Pesto de albahaca
• Tomates
• Mozzarella rallada

Precalentamos el horno y colocamos en una bandeja con un poco de aceite las pechugas salpimentadas. Seguidamente las untamos por arriba con el pesto (al gusto) sin cubrirlas por completo. Cortamos los tomates en rodajas y cubrimos las pechugas. Para terminar, ponemos tanta mozzarella como nos guste (yo puse un sobre entero) y al horno a 200ºC durante 40 minutos más o menos.

Ta-da!

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Si haces la receta, si la mejoras, si tienes dudas… deja un comentario!!

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